Första advent!
Inte för att vädret bidrar med nån julfeeling, slask och regn, men det ser iallafall mysigt ut inifrån!
Nu har vi jul i vårt hus... bara lite stjärnor i fönstren än.
Eller än, vi har inte en enda tomte i vår ägo!
Jag är egentligen ingen pyntig person, det är fint hos andra men jag är
inte så mycket för plåtter hos oss!
Nån liten tomte ska väl få flytta in, måste bara hitta en som både är fin och ser
snäll ut!
Jag minns när vi precis flyttat till Linköping 2004 och jag jobbade
hela julhelgen så mina föräldrar och syster kom ner och firade hos oss.
Vi hade inte en stjärna eller pynt nånstans! Jag hade köpt 3 fjuttiga
hyacinter som stod i köket!
Mamma hade med sig en julstjärna som vi hängde i vardagsrumsfönstret för att få
lite julstämning iallafall! Och så fixade vi lite gransris med belysning!
Jag hade ingen lust alls att pynta, jag var så ledsen att jag inte fick komma
hem till Sundsvall över jul att jag helt bojkottade julen!
Tror att det kanske hänger kvar lite att jag inte är en julpyntare!
Däremot ska jag baka retriever-pepparkakor! : )
Söta va? Fick den av mamma och pappa.
Återkommer med resultatet!
Ha en trevlig vecka!
Eller än, vi har inte en enda tomte i vår ägo!
Jag är egentligen ingen pyntig person, det är fint hos andra men jag är
inte så mycket för plåtter hos oss!
Nån liten tomte ska väl få flytta in, måste bara hitta en som både är fin och ser
snäll ut!
Jag minns när vi precis flyttat till Linköping 2004 och jag jobbade
hela julhelgen så mina föräldrar och syster kom ner och firade hos oss.
Vi hade inte en stjärna eller pynt nånstans! Jag hade köpt 3 fjuttiga
hyacinter som stod i köket!
Mamma hade med sig en julstjärna som vi hängde i vardagsrumsfönstret för att få
lite julstämning iallafall! Och så fixade vi lite gransris med belysning!
Jag hade ingen lust alls att pynta, jag var så ledsen att jag inte fick komma
hem till Sundsvall över jul att jag helt bojkottade julen!
Tror att det kanske hänger kvar lite att jag inte är en julpyntare!
Däremot ska jag baka retriever-pepparkakor! : )
Söta va? Fick den av mamma och pappa.
Återkommer med resultatet!
Ha en trevlig vecka!
Sjukling
Japp, jag är ganska vissen men mår lite bättre nu efter att jag smaskat
i mig två goda lussekatter som jag bakade förra veckan.
Saffran piggar upp!
Här kommer receptet:
50 g jäst (obs! den blå)
5 dl mjölk
150 g smör
250 g kesella (1 burk)
2 dl strösocker
2 kuvert saffran (1 g)
1 tsk salt
15-16 dl vetemjöl
russin
1 st ägg + 1 msk mjölk till pensling
1. Värm smör och mjölk i en kastrull till 37 grader (fingervarmt).
2. Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll lite av den ljumma mjölkblandningen i bunken och blanda tills all jästen löst sig. Blanda i resten av vätskan.
3. Blanda ner kesella, saffran, socker och salt.
4. Tillsätt nästan allt mjölet, gärna lite i taget och arbeta degen smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
5. Täck över degen med en duk och låt jäsa i rumstemperatur cirka 60 minuter.
6. Lyft upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den några minuter.
7. Dela degen i cirka 30 bitar. Rulla sen bitarna till längder, cirka 2 centimeter i diameter.
8. Snurra ändarna åt varsitt in mot mitten och lägg dem på en plåt som är smord eller klädd med bakplåtspapper.
9. Tryck ner russin i snurrornas mitt och låt sen jäsa ytterligare 45 minuter till dubbel storlek.
10. Sätt ugnen på 225 grader.
11. Vispa upp ägget med 1 matsked mjölk och pensla bullarna med blandningen.
12. Grädda mitt i ugnen cirka 5-8 minuter tills de blivit gyllenbruna.
13. Ta ut bullarna och låt dem svalna på ett galler.
Lätt som en plätt, de blir mkt godare än köpta och kesellan gör dem saftiga!2. Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll lite av den ljumma mjölkblandningen i bunken och blanda tills all jästen löst sig. Blanda i resten av vätskan.
3. Blanda ner kesella, saffran, socker och salt.
4. Tillsätt nästan allt mjölet, gärna lite i taget och arbeta degen smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
5. Täck över degen med en duk och låt jäsa i rumstemperatur cirka 60 minuter.
6. Lyft upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den några minuter.
7. Dela degen i cirka 30 bitar. Rulla sen bitarna till längder, cirka 2 centimeter i diameter.
8. Snurra ändarna åt varsitt in mot mitten och lägg dem på en plåt som är smord eller klädd med bakplåtspapper.
9. Tryck ner russin i snurrornas mitt och låt sen jäsa ytterligare 45 minuter till dubbel storlek.
10. Sätt ugnen på 225 grader.
11. Vispa upp ägget med 1 matsked mjölk och pensla bullarna med blandningen.
12. Grädda mitt i ugnen cirka 5-8 minuter tills de blivit gyllenbruna.
13. Ta ut bullarna och låt dem svalna på ett galler.
November??!
Är det sant? Jag hann knappt uppfatta att det var oktober, tiden rusar!
Jag jobbar mest känns det som, jag var iofs. ledig till Halloween, det var så skönt! Vi bodde
i Fs föräldraras hus i Lögdö fre- sön.
Jag och Texas bara myste hela fredagen med prommisar och serier på datorn.
Jag hann tvätta 10 maskiner också!
I torsdags var jag på regionsmöte i Stockholm, det blev en lång dag, flygtaxi härifrån
06.15 och hemma igen 23.48. FY!!
Jag var ganska nöjd att jag tagit semester på fredagen!
Nu börjar julförsäljningen närma sig med stormsteg, hur ska det gå med finanskrisen som
alla brancher måste känt av? Jag känner mig stressad över detta men samtidigt kan jag inte påverka det så
jag kan lika gärna släppa det och göra så gott jag kan!
Det är både superroligt och väldigt ansträngande att vara "chef" (jag känner mig inte som en chef). Mest kul såklart
men det blir en del sömnlösa nätter där alla måsten pockar på min uppmärksamhet.
Jag tror att jag har en sund inställning till det hela dock, jag är ju inte mer än människa!
Gör jag så gott jag kan brukar jag sova gott på nätterna.
Det som känns svårt är personalfrågor och fackliga frågor (vad får man och vad får man inte göra
som arbetsgivare etc. ) Eftersom jag skriver alla kontrakt till all personal måste jag ha stenkoll
på massa saker vid övertid och mertid... Uscha, det finns så mycket att hålla koll på!
Nu tvättar jag täcken och kuddar här hemma, alla som har en hund som sover med en i sängen vet att
det inte räcker med att bara tvätta sängkläderna såhär års!
Jag är optimistisk ang. Texas vinterpäls, jag tror han får lite i år!!
Här är lite bilder!
Jag jobbar mest känns det som, jag var iofs. ledig till Halloween, det var så skönt! Vi bodde
i Fs föräldraras hus i Lögdö fre- sön.
Jag och Texas bara myste hela fredagen med prommisar och serier på datorn.
Jag hann tvätta 10 maskiner också!
I torsdags var jag på regionsmöte i Stockholm, det blev en lång dag, flygtaxi härifrån
06.15 och hemma igen 23.48. FY!!
Jag var ganska nöjd att jag tagit semester på fredagen!
Nu börjar julförsäljningen närma sig med stormsteg, hur ska det gå med finanskrisen som
alla brancher måste känt av? Jag känner mig stressad över detta men samtidigt kan jag inte påverka det så
jag kan lika gärna släppa det och göra så gott jag kan!
Det är både superroligt och väldigt ansträngande att vara "chef" (jag känner mig inte som en chef). Mest kul såklart
men det blir en del sömnlösa nätter där alla måsten pockar på min uppmärksamhet.
Jag tror att jag har en sund inställning till det hela dock, jag är ju inte mer än människa!
Gör jag så gott jag kan brukar jag sova gott på nätterna.
Det som känns svårt är personalfrågor och fackliga frågor (vad får man och vad får man inte göra
som arbetsgivare etc. ) Eftersom jag skriver alla kontrakt till all personal måste jag ha stenkoll
på massa saker vid övertid och mertid... Uscha, det finns så mycket att hålla koll på!
Nu tvättar jag täcken och kuddar här hemma, alla som har en hund som sover med en i sängen vet att
det inte räcker med att bara tvätta sängkläderna såhär års!
Jag är optimistisk ang. Texas vinterpäls, jag tror han får lite i år!!
Här är lite bilder!
Shar-Pei-nos!
''
Såhär "mysigt" var det en morgon när jag skulle till jobbet...
Syster myser med Bruce och Tex ute i Lögdö.
Sötisen ute på kalhygget
Semesterdagsnöje! Serier, kaffe, bulle, bananer,böcker.
Och en hund som värmer ens fötter!
Kan det bli bättre!?